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OPUS ONE 2015

¥92,100税込

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【アルコール度数】
15.0%

【ブレンド比率】
カベルネ・ソーヴィニヨン 81%、カベルネ・フラン 7％、メルロー 6％、プティ・ヴェルド 4％、マルベック2％

【マセレーション】
21日間

【樽熟成】
フランス産オークの新樽で18ヶ月半

【ぶどうの状況】
2008年以来最も温暖な年となった2015年の成育期は、早い開花を記録しました。続く干ばつの中降雨は不規則でしたが、必要な降水の大半は前年の年末に、そして2月に到来した嵐によって補われ、ぶどうの成育を維持するのに十分な水量を確保することができました。開花中の冷涼な気候で、最終的に各房のぶどうの結実が減少し、例年よりも少なめの収量となりました。夏の数ヶ月は温暖な気候が続いたことで、ヴェレゾン（色付き期）の進行が速まり、完璧な熟成条件を迎えることができました。収穫は9月１日に始まり、熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、理想的に成熟した果実を収穫することができました。収穫は10月8日に終了しました。

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