CH.MOUTON ROTHSCHILD 2016　シャトー・ムートン・ロートシルト

SOLD OUT

【ガイドブック・レイティング】
ワイン・アドヴォケイト 100点　（＝パーカーポイント）
ジェームス・サックリング 100点
デキャンタ　99点
ヴィノス　99点

【アルコール度数】
13.5%

【ブレンド比率】
カベルネ・ソーヴィニョン83％、メルロ15%、 カべルネ・フラン1%、プティ・ヴェルド1%

【収穫期間】
2016年9月26日～10月14日

【ヴィンテージ情報】
気候学的観点から見ると、2016年のポイヤックにおける天候は、以下ふたつの時期に分けられます。
①極めて湿度の高かった冬と春：最初の4ケ月間で年降 水量の半分以上の降雨が記録されています。1月の降水量は240ミリメートルと記録的数値でした。
②極めて乾燥した夏と秋：まとまった雨はなく、シーズ ン終盤には水分不足状態に陥りま した。
夏季の干ばつの影響により、ブドウの粒数は多くてもサイズは小さいままで、その結果、風味の濃度と凝縮性は 高まっています。
8月および9月は良好な気温に恵まれ、プドウはゆっくりと順調に熟度を進めました。収穫は9月26日にメルロから始まり、絶好のコンディションのもと、10月14日まで続けられました。
醗酵工程については、通常どおり、区画ごと、品種ごと に分けて醸造し、ロツトごとの特性を最大限に際立たせ ています。
現時点すでにアッサンブラージュ作業は終了。素晴らし い色調の、果実およびスバイスのアロマが濃厚に香り立つワインです。丸く包み込まれたタンニンをたっぷりと感じさせる、濃密なテクスチュアが印象的です。
2016年は、その濃密さと肉づきの良さから、21世紀生ま れの偉大なるヴィンテージと肩を並べる仕上がりです。

【ラベルについて】
2016年ヴィンテージのラベル作品制作をウ ィリアム・ケントリツジに依頼しました。同氏は、絵画・彫刻作品はもちろん、映像制作や舞台演出といつ た分野でもその名を知られます。ケントリツジは、1055年、南アフリカのョハネスブルグで生まれました。ムートンのラペル・コレクション初となるアフリ力大陸出身アーティストです。彼の作品は世界の著名 美術館に迎えられ、数々の名誉ある賞を獲得していま す。「ポリティカル・アート」と自認すると同時に、 作品にはユーモアとポ工ジーがあふれています。

ムートンのラペル作品に描かれたのは「パッカスの勝利」。ティツィアーノからマティスまで、巨匠たちの 作品に登場する、酒に酔いしれる人々。彼らを想起さ せるシルエットが陽気にパレードする場面をとらえています。グランヴァンとは、そもそも悦びをもたらす 源であり、文化的価値を形成する要素のひとつでもあります。それには敬意と節度が求められます…シャトー・ムートン・ロートシルトの2016年に対してはな おさらです！

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